Khám phá vịnh Vân Phong Nha Trang

Vịnh Vân Phong với vẻ đẹp kiêu sa và vô cùng kiều diễm và ru hồn du khách với bãi cát trắng dài, làn nước biển trong xanh cùng lòng đại dương rực rỡ màu sắc của nhiều loài san hô hay sinh vật biển. Đây là một trong những vinh đẹp nhất thế giới, là kỳ quan thiên nhiên với khí hậu ôn hòa, bãi cát trắng mịn với đồi núi hùng vĩ bao quanh.

Vinh Vân Phong nằm giữa hai huyện Vân Ninh và Ninh Hòa. Nếu đi theo đường biển vượt qua vịnh Nha Phu để đi vào Vân Phong thì khoảng cách chỉ bằng một nửa và du khách còn được chiêm ngưỡng nhiều cảnh đẹp.

Điều thú vị nhất ở đây chính là đến vinh Vân Phong bằng ô tô từ thành phố Nha Trang. Qua khung kính, du khách sẽ thấy hai bên đường là những đồi cát trắng trải dài, y như miền cát trắng trong ca khúc nổi tiếng cùng tên của nhạc sĩ Lê Quang, viết về mảnh đất nhọc nhằn Bình Thuận.

Đến với vinh Vân phong, bạn sẽ không thể không lui chân tới bãi Sơn Đừng. Sơn Đừng không chỉ độc đáo với 11 hộ dân sinh sống với cuộc sống khác biệt với thế giới bên ngoài mà còn vì sát với làn nước biển mặn là một nguồn nước ngọt ngầm trong bờ cát. Ngồi sát mép nước biển, có thể vào lòng cát, đào một hố nhỏ, nước sẽ rỉ ra và vài phút sau lắng trong lại. Mỗi lần thuyền đi ngang bãi, ngư dân đều tận dụng hết xô, thùng ghé lấy nước ngọt. Cư dân của làng cũng sinh hoạt, nấu nướng bằng chính nguồn nước ngọt trời cho ấy.

Sự hấp dẫn đầu tiên ở Sơn Đừng mà bất cứ ai tìm tới cũng muốn khám phá chính là nguồn nước ngọt ngay trên bãi biển. Vịnh có những bãi tắm tuyệt đẹp, hoang sơ cát trắng mịn, nước biển trong vắt như Bãi Tây, Bãi Me, Bãi Búa, Bãi Lách, Bãi Xuân Đừng… Các đảo đẹp trong vịnh phỉa kể đến: Hòn Đỏ, Hòn Ông, Hòn Cổ, Hòn Nước, hòn Bịp ( Điệp Sơn), đi lùi xuống phía nam của vịnh có Đầm Môn, Hòn Gốm….

Xem tiếp

Tới Nha Trang thưởng thức ốc bạch ngọc

Nếu có cơ hội đi Nha Trang, đặc biệt khi bạn là người thích ăn ốc, nhờ thưởng thức món ốc bạch ngọc nhé.

Ngoài những loại ốc cực kỳ phổ biến như nghêu, sò huyết, sò lông, ốc giác,….Nha Trang còn là nơi có rất nhiều loại ốc lạ khác như ốc bạch ngọc, ốc bàn tay, ốc giác cực kỳ hấp dẫn và tươi ngon.

Ốc bạch ngọc với tên gọi khác là ốc thùy được đặt lên đĩa được làm bằng vỏ sò tai tượng, phía trên được đặt đôi chim xanh sáng tạo từ những con vẹn biển trong như những quả trứng trắng xinh xắn bên những con chim bố mẹ. Cả phần vỏ và phần thịt đều có một màu trắng sữa, chính vì vậy loài ốc này mới có tên gọi là bạch ngọc.

Phần thịt ốc thì phần ruột là chỗ ngon nhất. Theo thói quen của nhiều người chỉ ăn phần đầu, tuy nhiên nếu ốc nhỏ thì phần đầu còn mềm với có vị thơm, tuy nhiên nếu lớn hơn thì thịt vừa rắn lại có phần dai. Vì vậy, chỉ có phần đuôi là ngon, mềm, bùi như lòng đỏ trứng vịt muối.

Chính vì vậy, ốc bạch ngọc còn là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon được người sành ốc ưa thích như: Bạch ngọc xào bô tỏi, Bạch ngọc cháy tỏi ớt, Bạch ngọc xào rau muống, Bạch ngọc xào me….

Xem tiếp

Khám phá đảo Hòn Mun Nha Trang

Đảo Hòn Mun nằm ở phía Nam vịnh Nha Trang, nơi đây được gọi với cái tên Hòn Mun vì về phía Đông Nam của đảo có nhiều mỏm đá nhô cao cùng nhiều vách dựng vô cùng hiểm trở, hơn nữa cũng chính vì màu đá đen tuyền nên nơi đây được gọi là Hòn Mun.

Tại đảo này, những rặng san hô nằm ở độ sâu khoảng 10m sẽ có màu sắc rất đa dạng cùng nhiều loại cá khác nhau. Tuy nhiên ở độ sâu hơn 18m thì bạn sẽ không thấy được những vẻ đẹp của rặng san hô và còn rất nhiều hang động sâu để quan sát những vi sinh vật chuyên sống trong bóng tối như tôm hùm, mực, cá đuối,…

Địa thế của đảo Hòn Mun rất tuyệt vời, gần với dòng hải lưu nóng được đưa tới từ phía xích đạo, thích hợp với sự phát triển của các rạn san hô cùng nhiều loài sinh vật biển.

Hòn Mun tập hợp một quần thể sinh vật biển phong phú và đa dạng nhất Việt Nam với 1.500 loài san hô và sinh vật biển trong tổng số khoảng 2.000 loài trên thế giới. Hòn Mun đã trở thành nơi quan sát, nghiên cứu rất lý thú, bổ ích cho các nhà nghiên cứu sinh vật biển, hải dương học và du khách muốn tìm hiểu về biển.

Hãy đến với đảo Hòn Mun của vịnh Nha Trang sẽ có thể lặn ngắm san hô, khám phá đại dương và ngắm cảnh đẹp đến nao lòng khi tới nơi đây.

Xem tiếp

Tham quan vườn tiêu tại Bắc Đảo Phú Quốc

Chắc hẳn không ai là không biết tới hồ tiêu Phú Quốc với vị cay nồng, vị đậm đà hơn những loại tiêu ở các xứ khác.  Đây được xem là đặc sản của Phú Quốc,, tiêu Phú Quốc được phân ra làm nhiều công đoạn và nhiều loại như trước khi tiêu chín, những hạt tiêu được hái xuống và tách riêng ra, những hạt tiêu chín đỏ đem phơi riêng ra gọi là tiêu đỏ.

Còn những hạt xanh còn lại sau khi phơi khô nó có màu đen được gọi là tiêu đen. Còn riêng tiêu đen được tẩy vỏ sau đó còn phần lõi gọi là tiêu sọ, tiêu sọ chính là loại tiêu ăn ngon nhất và có giá thành đắt nhất được rất nhiều người ưa chuộng. Ở đây có khoảng 715 hộ gia đình trồng tiêu với diện tích là 300ha, sản lượng mỗi năm thu được lên đến trên 800 tấn/ năm.

Đến nơi đây bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước những hàng tiêu được trồng xanh mượt như trải dài bất tận. Xen vào đó là những trùm tiêu chín xanh đỏ cực kỳ đẹp. Khi tiêu chín người ta hái bằng tay sau đó mang ra phơi dưới nắng.

Đặc sản hồ tiêu Phú Quốc đang phát triển mạnh theo định hướng vững bền gắn với service và du lịch, tạo cho “đảo ngọc” này thêm một nguồn lợi kinh tế lớn phục vụ người ốm phát triển kinh tế – xã hội của xứ sở. Phú Quốc đang cố gắng phát huy tối đa lợi thế của nhãn “Hồ tiêu Phú Quốc” , đưa sản phẩm vươn ra thị trường nội địa và cả thế giới để vừa nâng cao giá trị kinh tế, phát triển của hồ tiêu, vừa giới thiệu, quảng bá du lịch đảo Phú Quốc 2014 trong thực hành “Chiến lược biển Việt Nam đến năm 2020”.

Xem tiếp

Thưởng thức bánh căn đặc sản Nha Trang

Ẩm thực tại Nha Trang luôn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách. Với một món bánh bình dị, mộc mạc, bánh căn Nha Trang khiến biết bao thực khách phải say mê, siêu lòng khi tham gia tour du lịch Nha Trang 4 ngày 3 đêm hấp dẫn.

Bánh được làm từ bột gạo sau đó được cho vào khuôn nướng với nhiều loại nhân như trứng cút, nhân mực. Điểm đặc biệt của món này là ở cảm giác chờ đợi, vì bánh căn chỉ được nướng sau khi có khách gọi đặt.

Món bánh căn ngon là phải được chấm với nước mắm có mỡ hành – mùi vị đã làm nên thương hiệu bánh căn. Và để món bánh canh đầy đủ chất hơn người ta chế biến bằng cách đúc bánh căn với trứng, thịt bò hay mực….

Khác hẳn với cách làm các loại bánh tương tự ở miền Nam, bột được chiên lên, bánh căn sử dụng bột gạo nướng. Gạo ở đây cũng được ngâm kèm với cơm nguội, sau đó được đem xay thành bột rồi pha lỏng, rồi cho lên bếp – khuôn nướng. Bếp nướng này thực chất là một bếp lò đất nung được thiết kế đặc biệt, trên là các lỗ tròn được khoét sẵn để bắt lửa, trên mỗi lỗ là một khuôn đất hình chén có nắp đậy.

Bánh căn Nha Trang có vị bùi bùi của bột gạo, vị beo béo của trứng, vị mằn mặn của mắm nêm và xíu mại cùng xoài bằm nhỏ... Tất cả hoà quyện vào nhau tạo nên một cảm giác ăn 1 sẽ muốn ăn 10... mà ăn 10 thì sẽ nhớ mãi không thôi...Nếu có cơ hội bạn nhớ tham gia tour đi Nha Trang từ Hà Nội để thưởng thức nhiều món ngon, đặc sản nơi đây.

Xem tiếp